Etiquetas

enología

La tierra prometida del vino

0 Comentario Enología
tierra prometida vino
Las prestigiosa revista The Wine Advocate otorga sus máximas puntuaciones a un centenar de caldos del Bierzo, una región que según su catador para España, Luis Gutiérrez, está viviendo su particular «revolución».
V. Silván / El Día de León
Fotos: César Sánchez

Son las notas más esperadas entre los bodegueros. Las puntuaciones de The Wine Advocate (TWA) de Robert Parker, la más prestigiosa e influyente revista en el mundo del vino, han otorgado su máxima calificación como vinos excepcionales -entre 90 y 95 puntos- y excelentes -entre 96 y 100- a un centenar de vinos del Bierzo. Leer más

La vendimia de ‘la Faraona’

0 Comentario Enología
faraona
La bodega Descendientes de J. Palacios recoge las uvas de su viñedo más especial, en el paraje El Ferro de Corullón (León), con las que elabora su vino más diferente y único, “su faraona”.
V. Silván / Agencia Ical

En el alto de Corullón, en el paraje de El Ferro, hay un viñedo de apenas media hectárea en el que sus cepas compiten día a día entre sí para hacer un hueco a sus raíces sobre el escaso suelo que cubre una roca de pizarra, y sus uvas maduran lentamente y en condiciones extremas, coloreadas solo con los rayos del sol de la mañana. Es el viñedo más especial de la bodega Descendientes de J. Palacios y cuyas uvas sirven para elaborar su vino más diferente, La Faraona, del que de esta añada saldrán poco más de mil botellas.

Leer más