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Enología

La tierra prometida del vino

[alert type=»success»]Las prestigiosa revista The Wine Advocate otorga sus máximas puntuaciones a un centenar de caldos del Bierzo, una región que según su catador para España, Luis Gutiérrez, está viviendo su particular «revolución».[/alert] V. Silván / El Día de León Fotos: César Sánchez Son las notas más esperadas entre los bodegueros. Las puntuaciones de The…

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La DO Bierzo territorializa la mencía

[alert type=»success»]ZONIFICACIÓN . El borrador del nuevo pliego de condiciones, que se presentará en semanas,nquiere poner en valor el origen de la uva y certificar los vinos de municipio, paraje y finca. MÁS AMPLIA. La Denominación de Origen expandirá sus límites para incorporar a otros diez municipios bercianos y reconocerá dos nuevas variedades en tinto…

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La vendimia de ‘la Faraona’

[alert type=»success»]La bodega Descendientes de J. Palacios recoge las uvas de su viñedo más especial, en el paraje El Ferro de Corullón (León), con las que elabora su vino más diferente y único, “su faraona”.[/alert] V. Silván / Agencia Ical En el alto de Corullón, en el paraje de El Ferro, hay un viñedo de…

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